Para este trabalho, Charly reuniu músicos com os quais já tinha conexão. Estiveram Pablo Guyot e Alfredo Toth na guitarra e baixo respectivamente, que além disso faziam parte da banda GIT, cujo primeiro disco García havia produzido. Na bateria esteve Willy Iturri, também do GIT, e Fito Páez contribuiu nos teclados. Como convidados, somaram Daniel Melingo no saxofone e Fabiana Cantilo nos coros. A apresentação ao vivo de Piano Bar aconteceu no Estádio Luna Park, e em uma dessas noites, Luis Alberto Spinetta se juntou ao palco.
Uma anedota curiosa é a do título da canção No se va a llamar mi amor. Charly quis registrá-la como Mi amor, mas não o permitiram porque já existia outro tema com esse nome, então optou por esse título irônico. O disco, que saiu em 1984, inclui temas como Demoliendo hoteles, Promesas sobre el bidet, Raros peinados nuevos e a que dá título ao álbum, Piano bar.