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Del álbum
The Real Folk Blues
John Lee Hooker · 1966 · Track 8
Datos
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La historia detrás
La versión de One Bourbon, One Scotch, One Beer que grabó John Lee Hooker en 1966 no suena como una simple repetición de la canción original de Amos Milburn de 1953. Hooker le dio un giro propio: acortó la letra a lo esencial, le añadió diálogos y la montó sobre un ritmo que oscila entre el *boogie* de Chicago y su marca registrada de *talking blues*. La canción no avanza en compases limpios, sino que se mueve en un compás de 4/4 irregular, como si el tiempo mismo se estirara con cada trago que pide el narrador. El resultado es un blues que no solo habla de borrachera, sino que la transmite: la voz de Hooker suena cansada, insistente, como si el tipo llevara horas en el bar sin que el bartender le haga caso.
Hooker grabó esta versión en Chicago, en las sesiones que terminaron formando parte del álbum The Real Folk Blues (1966). El productor Ralph Bass y Marshall Chess dejaron que el bluesman se moviera con libertad: él canta y toca la guitarra, mientras que Eddie "Guitar" Burns lo acompaña en las cuerdas. La grabación original dura tres minutos y un segundo, pero en vivo —como en la toma que se hizo en el Cafe Au Go Go el 30 de agosto de 1966 con la banda de Muddy Waters— el tema se alarga, se oscurece y gana una intensidad que el estudio no capturó. Allí, el piano de Otis Spann y la interacción entre los músicos le dieron un peso casi cinematográfico a la historia del borracho que pide una ronda tras otra.