Manteca

Esta peça, intitulada Manteca, ergue-se como um pilar fundamental nos primórdios do jazz afrocubano. Sua criação em 1947 foi um esforço colaborativo entre Dizzy Gillespie, Chano Pozo e Gil Fuller. O que torna Manteca particularmente notável é que foi a primeira melodia com uma estrutura rítmica baseada na clave a atingir o status de standard de jazz. Seu impacto foi tão significativo que é considerada uma das gravações mais importantes já feitas nos Estados Unidos.

Quanto à sua interpretação, existe uma versão ao vivo registrada em Paris, França, em 1973, que foi lançada sob o selo French America. Esta gravação, parte do álbum The Giant, apresenta Gillespie executando a peça com solvência, embora algumas críticas apontem que, embora sejam explorados tanto material clássico quanto composições recentes, a intensidade característica se atenua em certos momentos, destacando-se especialmente nas baladas. A duração desta interpretação específica é de 13 minutos e 30 segundos.