Il salame

Lucio Battisti gravou Il salame em 1974, como parte do álbum Anima latina. A música foi escrita após uma viagem à América Latina, onde Battisti se inspirou na música brasileira. O tema fala sobre uma relação entre duas pessoas, com um tom que vai do desejo à separação. Não possui refrão, e o texto é breve, intercalado com sequências instrumentais que dominam o som. A música destacou-se por sua complexidade musical, misturando ritmos latinos com elementos do progressive rock. Foi lançada pela Numero Uno e tornou-se uma peça-chave da produção de Battisti naquela época.