Com a intenção de explorar novos caminhos musicais, Sabina buscou uma proposta mais eclética para Esta boca es mía. O álbum se caracteriza por uma notável variedade de estilos e influências, e pelas colaborações de figuras destacadas como Rosendo Mercado e o reconhecido cantor cubano Pablo Milanes. Podem-se apreciar claras influências do rock 'n roll em algumas faixas, enquanto outras se inclinam para o latino, incorporando elementos de salsa e bolero. Deste trabalho se desprenderam quatro singles. O primeiro e talvez o mais emblemático, Por el bulevar de los sueños rotos, consolidou-se como uma das peças mais representativas de Sabina. A canção, que evoca um marcado espírito mexicano, foi concebida como uma homenagem a Chavela Vargas, a quem Sabina considerava uma influência. Nela, fazem-se referências a artistas como Frida Kalho e Diego Rivera, e a elementos da cultura mexicana. O videoclipe deste tema, dirigido por Juanma Bajo Ulloa, também recriou uma atmosfera tipicamente mexicana.
Outro tema destacado do disco é Esta noche contigo, uma canção de amor que abria o álbum e que foi lançada como segundo single. Embora tenha tido uma boa recepção, não alcançou a popularidade de Por el bulevar de los sueños rotos. O terceiro single foi El blues de lo que pasa en mi escalera, uma peça de hard rock com uma narrativa peculiar onde o cantor relata histórias passadas e presentes de pessoas de sua infância com as quais ainda mantinha contato. Os temas centrais desta canção giram em torno de relacionamentos sentimentais, ruína econômica e o ascenso imerecido de alguns indivíduos. O álbum foi gravado nos Cinearte Studios de Madrid sob o selo Ariola, e nutriu-se de gêneros como o hard rock, pop rock, country e salsa, mostrando a amplitude sonora que buscava Sabina nesta etapa de sua carreira.