L'impatto di Dookie fu considerevole. Dopo anni dominati dal grunge, il suo suono più energico e orecchiabile portò il rock a un pubblico più ampio, catapultando i Green Day alla fama internazionale. Sebbene alcuni dei loro fan più affezionati sentissero che la band si era "venduta" firmando con una major discografica e optando per un suono più raffinato, l'album fu acclamato dalla critica. Nel 1995, ricevette il Grammy Award per il Miglior Album Alternativo. Commercialmente, raggiunse il secondo posto nella Billboard 200 negli Stati Uniti e si posizionò tra i primi dieci in diversi paesi.
L'influenza di Dookie si estese ben oltre gli anni '90, ispirando numerose band punk rock e pop-punk. È diventato uno degli album più venduti della band, con oltre 20 milioni di copie vendute in tutto il mondo. La sua rilevanza culturale è tale che nel 2024 è stato selezionato per la conservazione nel United States National Recording Registry dalla Library of Congress. La band era nel mirino delle principali etichette discografiche dopo il successo dei loro lavori precedenti, come 39/Smooth (1990) e Kerplunk (1991). Tuttavia, fu l'incontro con Rob Cavallo, che dimostrò una genuina connessione con loro, a portarli infine a firmare con la Reprise Records.