Soy pan, soy paz, soy más

Cuando Piero le presentó su tema a Mercedes Sosa, la llamada "Negra" lo grabó en un walkman en el momento. Al día siguiente, el guitarrista Omar Espinosa armó un arreglo para guitarra que interpretaron juntos en la Universidad de Madrid. La canción, con música de Piero y letra del poeta uruguayo Luis Ramón Igarzábal, nació en un contexto de ideales políticos y atención a la historia de América Latina, y fue grabada por Piero en su álbum *Calor humano* en 1981. Lo distintivo de esta pieza es cómo se adaptaba a cada interpretación; Piero solía cambiar la letra junto a Mercedes Sosa, incluso llegando a modificar gran parte del texto en lugares como Tucumán, para crear un vínculo más cercano con el público que ya se sentía parte de la canción. Los ritmos que la componen son característicos del folclore argentino, fusionando la chacarera con la guarania paraguaya.

La versión de Mercedes Sosa apareció en su disco *Mercedes Sosa en Argentina* en 1982. Con el tiempo, esta obra ha seguido resonando y sumando nuevas interpretaciones. En 1983, el arreglista boliviano Julio Barragán Saucedo creó una versión coral. Más adelante, en 2014, Julia Zenko la incluyó en su álbum *Mi libertad*. En 2020, el Canary Guitar Quartet junto al solista Besay Pérez la presentaron en un programa especial de Nochevieja de la RTVC. Y más recientemente, en 2024, Piero y Amanda Miguel anunciaron una nueva colaboración a dúo, acompañada de un video.