A história por trás
A canção Última vez, parte do álbum Limón y sal de Julieta Venegas, distingue-se pela sua energia e pela forma como foi concebida. Embora a duração oficial seja de 3 minutos e 59 segundos, o que realmente se destaca é o processo criativo por trás dela. Os engenheiros de gravação que participaram na sua produção foram Juan Blas Caballero, Ignacio Castro, Damián Nava e Pablo López Ruiz, enquanto a mistura esteve a cargo de César Sogbe.
Este tema faz parte de Limón y sal, o quarto disco de estúdio de Julieta Venegas, lançado em maio de 2006 em territórios como México, Espanha e América Latina, e pouco depois nos Estados Unidos. A popularidade do álbum estendeu-se pela Europa, alcançando notável sucesso em países como Suíça e Itália. Limón y sal vendeu mais de 8 milhões de cópias a nível mundial, obtendo certificações de platina na Argentina, Espanha, Uruguai, México e Estados Unidos, além de disco de ouro no Chile, Itália, Colômbia, Venezuela e América Central. O álbum foi também reconhecido com um prémio Grammy Latino na categoria de "Melhor Álbum de Música Alternativa", e posteriormente, em 2007, recebeu um Grammy por "Melhor Álbum Pop Latino".