La historia detrás
La canción Última vez, parte del álbum Limón y sal de Julieta Venegas, se distingue por su energía y la forma en que fue concebida. Aunque la duración oficial es de 3 minutos y 59 segundos, lo que realmente resalta es el proceso creativo detrás de ella. Los ingenieros de grabación que participaron en su producción fueron Juan Blas Caballero, Ignacio Castro, Damián Nava y Pablo López Ruiz, mientras que la mezcla estuvo a cargo de César Sogbe.
Este tema forma parte de Limón y sal, el cuarto disco de estudio de Julieta Venegas, lanzado en mayo de 2006 en territorios como México, España y América Latina, y poco después en los Estados Unidos. La popularidad del álbum se extendió por Europa, alcanzando notable éxito en países como Suiza e Italia. Limón y sal ha vendido más de 8 millones de copias a nivel mundial, obteniendo certificaciones de platino en Argentina, España, Uruguay, México y Estados Unidos, además de disco de oro en Chile, Italia, Colombia, Venezuela y Centroamérica. El álbum también fue reconocido con un premio Grammy Latino en la categoría de "Mejor Álbum de Música Alternativa", y posteriormente, en 2007, recibió un Grammy por "Mejor Álbum Pop Latino".