A história por trás
The Beatles gravaram "Hey Bulldog" em fevereiro de 1968, durante a filmagem de um vídeo para "Lady Madonna". A música nasceu de uma ideia de John Lennon, que começou a escrevê-la após United Artists pedir outra música para o álbum Yellow Submarine. A base do tema já estava em uma demo que Lennon gravou em sua casa, com um piano que depois se tornou o riff de abertura.
A estrutura da música é clara: tem dois versos, dois refrões e uma repetição constante do riff inicial. No meio, Lennon e McCartney trabalharam no ritmo, com um piano, bateria, baixo e guitarra. Em um momento, McCartney mudou uma linha de letra, algo que Lennon aceitou. No final, houve um pequeno rap entre Lennon e McCartney, como um toque de humor.
O som terminou sendo rude, com um toque de distorção na guitarra e vozes duplicadas. George Martin produziu a sessão, e o resultado foi uma música que se sentiu fresca e direta, como algo que saía da gravação sem pretensões.