Taste

Il brano Taste apre Short n' Sweet con un riff di chitarra che si inserisce nel ritmo, come se l'album avesse deciso di iniziare con una strizzatina d'occhio irriverente. Il testo gioca con doppi sensi su relazioni e tradimenti, ma lo fa da un punto di vista interessante: non c'è vittimismo, solo una miscela di cinismo e autocritica che suona come una confessione tra risate. Il ritornello, con quel "you'll just have to taste me when he's kissing you", è abbastanza orecchiabile da restare in testa ma abbastanza audace da non passare inosservato. Non è solo una canzone pop con tocchi rock: è un brano che usa l'umorismo nero come arma, qualcosa che Sabrina Carpenter esplora senza filtri nelle interviste, dove ammette di amare scrivere dei suoi errori come se fossero aneddoti su un'altra persona.

La registrazione è passata per tre studi diversi — The Perch a Calabasas, Juicy Hill alle Bahamas e The Playpen a Calabasas — e il risultato suona come una produzione attentamente calcolata, ma senza perdere freschezza. I produttori John Ryan e Julian Bunetta si sono occupati di costruire la base ritmica, mentre Ian Kirkpatrick ha contribuito con quel tocco pop-rock con sfumature country che gli dà personalità. Il missaggio finale, realizzato da Serban Ghenea a Virginia Beach, conferisce alle chitarre quel bagliore anni '80, ma senza suonare retrò. E sebbene il brano duri solo due minuti e trentasette secondi, l'impatto è immediato: in meno di un anno ha superato il miliardo di ascolti su Spotify, qualcosa che non sorprende quando si vede come ha scalato le classifiche globali. Ha raggiunto la prima posizione in Australia, Irlanda e Regno Unito, ed è entrato nella top five in paesi così diversi come Belgio, Canada o Islanda. Ma ciò che colpisce di più non è il successo commerciale, bensì come sia riuscito a convivere per settimane nella top 10 insieme ad altri due brani dello stesso album, un risultato che solo artisti come i Beatles avevano ottenuto prima negli Stati Uniti.